Trà sữa Thái không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt,
theo nghiên cứu của Đại học Lincoln (Mỹ) cho thấy, việc kết hợp trà và sữa sẽ
làm giảm nguy cơ sỏi thận.
 |
| Cách làm trà sữa Thái thơm ngon tại nhà cực đơn giản- Nghiên cứu của Đại học Lincoln (Mỹ) cho thấy, việc kết hợp trà và sữa sẽ làm giảm nguy cơ sỏi thận. |
Trà sữa Thái đã và đang là món thức
uống được nhiều bạn trẻ yêu thích hiện nay bởi hương thơm béo ngậy của sữa tươi
cùng với vị trà xanh thanh mát, kết hợp thêm thạch dẻo cực kỳ ngon. Cách làm trà sữa thái chắc chắn sẽ là thức uống thơm ngon và giúp bạn giải nhiệt cho mùa
hè này. Hãy cùng tham khảo cách làm trà sữa thái tại nhà đơn giản sau đây nhé.
Trà sữa Thái không chỉ hấp dẫn bởi
hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, theo nghiên cứu của Đại học Lincoln (Mỹ)
cho thấy, việc kết hợp trà và sữa sẽ làm giảm nguy cơ sỏi thận. Ngoài ra, chất
canxi trong sữa và oxalat trong trà (một yếu tố tạo sỏi) và hợp chất này sẽ được
được cơ thể thải ra ngoài theo đường tiểu tiện. Không những thế, bột trà xanh
có hoạt tính kháng khuẩn, chống oxy hóa và có khả năng giảm nguy cơ ung thư. Bột
trà còn có tác dụng thanh nhiệt giải khát và làm tăng sức đề kháng.
Tuy nhiên, với phụ nữ có thai, uống
quá nhiều trà có thể dẫn đến nguy cơ sảy thai trong khi với phụ nữ đang cho con
bú, caffeine trong trà có thể di chuyển vào sữa mẹ gây ảnh hưởng đến trẻ sơ
sinh.
Nguyên liệu để làm trà sữa Thái cần có:
- Thạch rau câu: 1 gói 10gr
- Trà thái đỏ hoặc xanh: 40gr
- Sữa đặc có đường: 1 hộp
- Sữa tươi
- Nước: 300ml
- Đường: 250gr
- Nước sôi
Cách làm trà sữa Thái thơm ngon tại nhà cực đơn giản:
- Bước 1: Trộn đều đường với bột thạch
đã chuẩn bị. Lưu ý là không để riêng đường và bột thạch vì như thế bột thạch gặp
nước sôi sẽ vón cục.
- Bước 2: Cho nước vào nồi đun rồi
cho hỗn hợp bột thạch đường vào khuấy đều cho tan và đun sôi trong 5 phút.
- Bước 3: Đổ thạch vào khuôn hoặc
bát to. Đợi thạch nguội thì cho vào tủ lạnh, đợi cho thạch đông lại khoảng
20-30 phút. Sau đó,lấy thạch ra cắt cho vừa miếng.
- Bước 4: Pha trà đã chuẩn bị với
nước sôi, rồi để hãm 5-10 phút, sau đó chắt lấy nguyên nước trà, bỏ sạch bã trà
(Có thể lọc lại lần nữa để tăng độ đậm đặc của nước trà).
- Bước 5: Cho thêm 1 bát sữa đặc và
1 thìa đường đã chuẩn bị vào nước trà rồi hòa đều. Bước cuối cùng là cho thạch
đã cắt nhỏ vào trà, thêm đá vào là có thể thưởng thức rồi.
Lưu ý khi làm trà sữa Thái:
- Trà sữa Thái chỉ dùng được tối đa
trong 48 giờ.
- Đối với sản phẩm có chất béo như
trà sữa Thái, khi bảo quản lạnh ở môi trường tĩnh, có thể xuất hiện lớp váng chất
béo trên bề mặt.
- Để tăng thêm hương vị và tùy theo
sở thích, bạn có thể thêm siro như dâu, kiwi... vào để ly trà sữa thêm hấp dẫn.
- Bạn nên làm thạch trước khi pha
trà sữa thái để khi pha xong là có thể thưởng thức ngay được. Ngoài ra, bạn có
thể làm hoặc mua sẵn chân trâu về để thưởng thức cùng trà sữa Thái.
Món trà sữa Thái tự tay làm đúng
là hấp dẫn hơn đúng không nào, với những cách tự làm tại nhà bạn còn có thể tự
sáng tạo thêm với những nguyên liệu yêu thích mà ngoài hàng không có nhé. Hơn nữa
tự điều chỉnh độ ngọt hay béo tùy thích và cực kỳ tiết kiệm chi phí mà còn thỏa
thích dùng nữa.
Giá của 1 ly trà sữa Thái không
quá mắc nhưng cũng không phải rẻ như những loại nước giải khát thông thường
khác nên việc tự làm ra những ly trà sữa Thái thơm ngon để tự thưởng thức, bạn
còn có thể tiết tiệm được khá nhiều với cách tận hưởng tại nhà như thế. Chúc bạn thành công với cách làm trà sữa thái tại nhà nhé!
Nguồn: Kiến thức bệnh sỏi (t/h)
